Végétarien, sans lactose et gluten
Les poivrons sont pelés à vif !
Ingrédients :
2 poivrons rouges ou plus
2 poivrons verts ou plus
ou mélange de votre choix
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 à 3 cuillères à soupe de vinaigre Suisse ou cidre ou Xérès, balsamique blanc ou rouge
1 cuillère à café de miel d'acacia
Un peu de Fleur de sel
Un peu d'ail des Ours
Sarriette ou origan frais ou séché, basilic frais ou séché ou thym frais ou autre
Préparation :
Je pèle à vif volontairement mais obligatoirement les poivrons pour ne pas en souffrir.
Vous pouvez aussi les passer au chalumeau ou sous le gril et les enfermer par la suite dans un sac en plastique pour enlever la peau.
Épépinez et détaillez en quartier, cuisez-les avec un peu d'eau aux micro-ondes quelques minutes. Il faut qu'ils soient tendres sans être trop cuits.
Au grill, les poivrons sont plus tendres mais pas suffisamment. Vous pouvez employer le four tout simplement.
Laissez refroidir dans une passoire. Faites le mélange de la marinade et ajoutez les poivrons. Laissez au frigo 1 jour de préférence.
Délicieux et se marie avec tout !
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J adore ..moi je cuit mes poivrons a l actifry
RépondreSupprimerPense à la recette comme ça on pourra la mettre dans la rubrique électroménager.... surtout que c'est toi qui l'a demandée !! ☺
SupprimerLes poivrons sont tendres mais pas archi cuits, et oui curieuse moi aussi
SupprimerMoi aussi j'adore les poivrons sous toutes ses formes ;-) merci Mireille :-)
RépondreSupprimerDe rien ma mariejo♥
SupprimerJe n'ai pas de chance, j'aime les poivrons mais ce sont eux qui ne m'aiment pas même épluchés soigneusement.
RépondreSupprimerCà m'embête.
Domino, c'est tout récemment que j'ai réessayé. Je ne peux pas en manger beaucoup. MAIS ils doivent être pelés a vif mais vraiment a vif avev un éplucheur à dents de scie
RépondreSupprimerJe vais essayé avec un éplucheur à tomates !!
SupprimerMerci Mireille
♥
Je vais essayé avec un éplucheur à tomates !
RépondreSupprimerMerci
♥
Oui c'est celui la qui épluche les kiwis aussi et il faut enlever une belle pelure
SupprimerC'est dangereux cet appareil, je me suis coupée la main la seule fois où j'ai voulu m'en servir !
SupprimerJe vais essayé quand même car j'aimerai bien manger des poivrons.
Eh bien! C'est vraiment la forme d'un éplucheur chez moi et c'est zigliss la marque
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