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| poelee-foies-volaille |
Ingrédients pour 3 ou 4 personnes
500 g de foies de
volaille coupés en petits morceaux (composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten)
1 grosse gousse
d’ail émincée
1 échalote émincée
1 oignon émincé
150 gr de poivrons
coupés en lamelles (deux ou trois couleurs c'est plus joli) ( ou surgelés selon la saison)
Crème de soja ou crème
fraîche (végétale pour les personnes sensibles au lactose)
Un peu d’huile d’olive
Sel, poivre de Cayenne
Curcuma
4 épices selon votre convenance
Persil
Préparation
Faites revenir dans une
poêle les morceaux de foie de volaille avec un peu d’huile d’olive si vous n'avez pas de
poêle en pierre.
Mélangez délicatement,
ajoutez l’ail, l’oignon, l’échalote et cuisez pendant 3 à 5 min.
Ajoutez les poivrons (gardez-en quelques morceaux pour la déco)
Laissez encore mijoter
3 à 5 min à feu doux.
Hors du feu,
ajoutez les épices, la crème, remettez à mijoter encore 2-3min à feu très doux.
Parsemez d’un peu de
persil haché et des lamelles de poivrons réservés et servez aussitôt.
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Bonsoir tout le monde....
RépondreSupprimerEt bien je serai donc la 1ère à mettre un commentaire !!! j'ai failli passer à côté de cette recette qui me semble bien appétissante et qui va me plaire , j'en suis sûre....MERCIIIII ma Josie ....
Demain c'est jour de courses...alors je reviendrai vous parler de cette poêlée de foies de volaille dès qu'elle m'aura régalée !
Bonne idée Nicole !
SupprimerCoucou ma Nicole, merci à toi et tu vas voir c'est délicieux. :-) Bisous
SupprimerCoucou ma Dog... Bisous à toi aussi et bonne journée à tout le monde :-)
Bonsoir....
RépondreSupprimerCette poêlée de foies de volailles était au menu ce dimanche....elle a raison notre amie Mariejo....c'est vraiment très bon....même mon mari qui est toujours méfiant concernant le foie(surtout de volailles) a aimé...sachant bien sûr que les foies étaient bios...donc de volailles fermières....
Merci ma Josie ....♥
Bisous à toi et à toute la maisonnée ! ♥ et bonne soirée à toutes
coucou c moi hummmmm je vais faire sa à mon homme lorsqu'il vat rentrer le 30 et sont se régaleras merciiiii mariejo et bisous à vous dog nicole et mariejo
RépondreSupprimerBisous Mickette !
SupprimerUne bonne ide repas pour accueillir monsieur en effet !
Coucou Mickette....tu devrais te régaler....et ton homme aussi !!!
RépondreSupprimerBonne soirée ....bises
Coucou Mariejo
RépondreSupprimerJ adore les fois de volaille demain pour mon pl un nouveau goût que je vais tester avec la crème de soja
Merci
Il court toujours le petit furet.! de recettes en recettes !! ☺
SupprimerBon dimanche Josiane !
Bon dimanche ensoleillé
SupprimerMes fois de volaille sont dans mon frigo ils m attends bien sagement pour que je les cuisines pour demain
Bonne journée Nicole
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
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