Salade composée à la pomme (IG bas)

Une recette de Lucia !

Ingrédients pour 2 personnes

1/4 laitue Iceberg

1 poivron rouge

1 tomate

1 pomme

1 échalote

3 cuillères à soupe de crème soja

3 cuillères à soupe de vinaigre de framboise

1 pointe de moutarde sans gluten

Sel, poivre

Préparation

Dans un saladier, disposez une pointe de moutarde, l’échalote émincée, ajoutez la crème soja et le vinaigre de framboises. Salez, poivrez et mélangez bien.

Coupez les légumes et la pomme en petits dés et ajoutez-les à la sauce.

Mélangez et laissez reposer 10 minutes avant de servir.

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