D’après une idée de Clémence Catz
IG 45 à cause du jus
Ingrédients
2 jus d’orange, pressés au dernier moment
Zestes
250 gr de tofu soyeux
1 grosse cuillère à soupe de purée
d’amandes ou de noisettes
1 grosse cuillère à soupe ou plus de miel
d’acacia ou de sirop d’agave.
Fleur d’oranger et poudre d’écorce ou
huile essentielle
½ cuillère à café d’agar-agar soit 1 gr
Juste un peu d'eau pour l'agar
Préparation
Faites bouillir l'eau avec l’agar-agar pendant 30 secondes au moins voire 1 minute
Mixez le tofu soyeux avec la purée, le miel
ou sirop, le jus d'orange et l'agar-agar
Versez dans des ramequins et rangez au
frigo.
Au moment de servir déposez quelques zestes
(J’ai rangé les zestes dans du film
étirable et ils sont restés bien frais)
Ah zut...il me manque la fleur d'oranger..oh la la !!! la gourmande ne sait plus où donner de la tête avec tous vos desserts ! tous plus alléchants les uns que les autres...mais , il faut d'abord que j’utilise mes jaunes d'oeufs ! alors ce sera crème au mascarpone...mais peut-être sans chocolat !!!
RépondreSupprimertres bonne recette mais je ne trouve pas de tofu soyeux je n'ais pas de magasin de produit diétetique ou et la recette je ne la trouve pas et en super marcher il ni en a pas bonne soirée
RépondreSupprimerJuste un peu de patience AnnieK : une recette pour le faire soi-même sera publiée la semaine prochaine.
SupprimerCoucou Annie, je trouve parfois du tofu soyeux à la boutique Biomonde de la ZAC d'Augny ;)
Supprimeril faut y aller je ne conduit pas en ce moment probleme avec mes yeux. il y 15 jour il n'en avais pas je m'etais fait enmenée bises
Supprimerah mince, pas de bol avec tes yeux.... c'est la poisse !
Supprimeret c'est vrai qu'il n'en ont pas toujours, du tofu soyeux chez Biomonde.... ils n'en commandent ni beaucoup, ni souvent alors faut avoir le coup de bol d'y aller pile poil au bon moment.... je regrette l'époque où il y avait un magasin bio dans mon quartier.....
bisous et bon courage Annie <3
elle me tente bien, cette recette ;)
RépondreSupprimerJe vais la faire pour mettre dans mon cœur de l an merciiii
RépondreSupprimerC est au frais et comme je n avais pas de fleur d oranger , j ai ajouté une pointe de gingembre et une autre de curcuma c est très bon et avec une jolie couleur orange naturelle .
RépondreSupprimerYapluka attendre que celà soit froid !!
Merci Mireille !!
Je rigole Catherine car moi je trouve la différence énorme entre la fleur d'oranger et le gingembre qui pique!!!!
Supprimermdr
Coucou Domino , oui c est complètement différent , mais la fleur d oranger je n y tien pas et puis j en parle car je crois que curcuma et gingembre pas mal de filles aiment sur ABC, c est aussi ma petite contribution !!
SupprimerTu vas bien sinon ?
aujourd hui pas de client alors j en profites pour cuisiner , je viens de faire aussi des petits gateaux au chocolat individuel sans gluten " normalement "avec un coeur coulant mais là c est trop chaud pour dire !!
Bises !!
Bon et bien le coulant est raté c est juste un moelleux au chocolat sans gluten !!
SupprimerOui, Catherine çà va, souvent je fais un peu trop cuire les moelleux et je ne dis pas qu'ils devaient être coulants, comme çà pas de problème.
Supprimer♥♥