Et pourquoi pas une pizza sans pâte ?
L'aubergine fait ici office de support pour la garniture.
L'aubergine fait ici office de support pour la garniture.
Une alternative plus légère et tout aussi délicieuse
Une recette de Becha
Melle
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| pizza-sans-pate |
Ingrédients pour 2 pizzas de 30
cm
3 sachets de
tranches d'aubergine grillées Picard
12 rondelles de chèvre
8 olives noires
coupées en 2
2 tranches de jambon
coupées en 4 chacune
1 oignon coupé en
rondelles
10 rondelles de
chorizo coupées en 2
6 champignons de Paris lavés et coupés en lamelles
Un peu de gruyère ou
comté râpé
1 pot de coulis de
tomates (poids net 340 gr)
Sel, poivre, origan
séché
2 plaques à pizzas rondes garnies d'un papier cuisson
2 plaques à pizzas rondes garnies d'un papier cuisson
Préparation
Au préalable laissez décongeler les tranches d'aubergines grillées puis étalez-les dans le lèche-frite du four pour les faire sécher 20 mn environ à 210°C (je l'ai fait la veille).
Étalez-les en rosace en les faisant se chevaucher et en laissant le moins de
trous possible.
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| fond-pizza-sans-pate |
Versez ensuite la
moitié du pot de coulis de tomates sur les aubergines des 2 pizzas, répartissez le jambon, le chèvre, le chorizo, les rondelles d'oignons, les olives, les champignons,
salez, poivrez, saupoudrez d'origan et terminez par le gruyère râpé.
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| pizza-sans-pate-avant-cuisson |
Mettez au four
préchauffé à 210°C une vingtaine de minutes en permutant les plaques à
mi-cuisson.
La pizza de Sandrine
La pizza de Anik AK
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cela a l air super
RépondreSupprimercela a l air super
RépondreSupprimerBelle recette Becha !
RépondreSupprimerHey mais c est une super idee ca! Merciiiii becha
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