Ingrédients
500 g de champignons
de Paris bien frais
1 jus de citron
2 gousses d ail
hachées
1 oignon
1 litre d eau
1 bouillon cube de
légumes (facultatif) pas mis (composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten)
2 cuillères à café d’huile
d'olive car pas de bouillon
1 branche de thym
Sel et poivre
Crème soja
(facultatif)
Préparation
Coupez les champignons
en morceaux après les avoir lavés rapidement et arrosez d un jus de citron.
Mettez les champignons
dans une casserole avec l'ail haché, l’oignon émincé, le bouillon ou l’huile d
olive, l’eau, l’assaisonnement, le thym et faites cuire une 1/2 h.
Mixez, c est prêt.
Vous pouvez ajouter
des croûtons de pain IG bas pour un apport en féculents.
Vous pouvez également ajouter
un peu de crème soja juste au moment de servir.
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Mon doudou adore le velouté de champignon ! Une belle idée pour dans 15 jours !
RépondreSupprimercertainement délicieux mais la couleur ... bof
RépondreSupprimermerciiiiiiiii
@ Jelawy, oui moi aussi quand j ai pris la photo , j ai dis bof bof la couleur , très certainement en raison de ses potages champignons en sachet à réhydrater de notre enfance avec cette belle couleur blanche et 3 ou 4 petits morceaux de champi souvent encore durs !!
SupprimerAlors , tu fermes les yeux, tu visualises du blanc et promis tu va te régaler !!
Pour une fois, je me dis que les aveugles ont bien de la chance , car leurs autres sens sont plus dévelloppés, l odorat , le goût ....
promis j'essaye et je fermerai les yeux !
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