P'tit déj GP
Une orange
Porridge de chia
ici
Un thé au citron
Déjeuner PL
Papillote de poulet mariné (recette à venir)
Servie avec des pâtes fraîches (vous avez une recette ici)
Salade verte
Un yaourt nature
2 carrés de chocolat 85%
Dîner GP
Champignons farcis
ici
Compote de pommes/fruits rouges maison
Une bonne semaine !
Bonjour la Maisonnée,
RépondreSupprimerMGP
jus de citron
porridge de chia
ananas frais
1 café ssa
MPL
Bettrave rouge crue rapée avec faisselle de brebis egoutée menthe et ciboulette
oeuf cocotte aux champignons
purée de pois chiche/courgettes
1 pomme
SGP
veloute d avocat
Tofu fume et patate douce actifry
dessert gelée de fraise maison
Belle et douce journée à toutes !!
Je vois que tu amortis ton actifry .)) moi aussi j ai racheté celui d une amie elle s en est servie 3 fois pour faire des frites ...j en suis très contente ..et j adore les poivrons a l actifry
SupprimerBonne journée Catherine
Joli menu Catherine !
SupprimerIl faut vraiment que j'arrive à trouver des graines de chia !
SupprimerBonne journée Catherine !
Ça me donne envie cette actifry.
SupprimerJe vais regarder pour une d'occasion sur le bon coin.
Il y a différents modèles ?
tiens c'est aussi ce que je pensais faire Chouminette !!
SupprimerIl y a 2 modèles l ancien ( celui que j ai) et puis la nouvelle avec un plateau sur le dessus ,de çette façon tu peux cuire ta viande sur le dessus et tes légumes en dessous par ex ...et je pense qu il y a 2 grandeurs différentes mais pas sur ...Catherine te renseignera mieux que moi car elle vient juste de l acheter..moi je l utilise souvent ,vraiment pas déçue de mon achat a petit prix .)
SupprimerCe midi j y ai cuit du chou blanc,poireaux avec de la saucisse en lamelles vg et j ai réchauffe les besan puda sans surveillance
Bonjour a toutes et en ce lundi je vous souhaite une excellente semaine !
RépondreSupprimerJe viens des ce matin pour annoncer que mon petit dej était fait avec mon premier pain maison .. Et bien oui je n'avais jamais osé ; il était bon , mais pas très bien levé , mais grillé ça le fait !!
Donc ce matin GP
Ricoree + lait de soja
Pain T150
Confiture Ssa
Ce midi
Viande + légumes
Fromage
Fruit
Ce soir GP
Potage maison choux fleurs et vermicelles
Champignons farcis
Fruit
Bonne journée
Tu as fait ton pain au levain ou a la levure nana ? Je suppose que ce midi c était pl qu a tu pris comme fruit au dej ?quoi comme légumes au dej?
SupprimerBonne journée a toi
Bien vu Bibi, ce midi ce sera PL mais je ne sais pas encore ce que j'aurais comme choix et pour mon pain , j'avais zcheté du levain en sachet a remettre dans la farine ...j'ai suivi la recette du paquet
SupprimerFais attention a l ig pour ton fruit .))
SupprimerPour le levain en sachet je n ai jamais utilisé mais pourquoi tu le fais pas ? C est super facile moi la 1 ère fois que jj ai vu comment faire me suis dite noooon suis contente de ma levure je reste avec ma levure et puis petit a petit l idée a germé ..j ai posé beaucoup de questions a mireille a chaque étape et elle m a toujours répondu gentiment ..aujourd hui c est pain levain uniquement .))
Pour la levée il ne faisait peut être pas assez chaud dans ta pièce et il aurait fallu de ce fait plus longtemps ...n'êtes décourage surtout pas nana car moi en boulange je me bonifie avec le temps
Je rejoins Bibi : une fois qu'on a son propre levain, ça change tout.
SupprimerJ'utilisais moi aussi de la levure en sachet : mais ça c'était avant !!
En tout cas bravo Nana : un premier pain c'est un événement.
Et tu verras, à force d'en faire, tes pains seront de mieux en mieux !
C'est très bien Nana, tu vas vite être accro des pains maisons !
SupprimerEt tu as la chance d'avoir un guide génial avec notre Mireille !
J'ai honte mais moi je ne me suis toujours pas remise de ma brioche caillou !
SupprimerDog tu rigoles pas ! Mouahahahahaah
Bravo nana et à chaque fois on s'améliore!
SupprimerNe t'inquiète pas Chouminette, des ratages on en a toutes !
SupprimerMerci les filles ! je vais recommencer et je vais surtout relire tous les infos de Mireille pour que mon pain soit réussi la prochaine fois ...Mais pour vous , quelle serait la recette la plus facile à réalser pour un 2eme essai ?
Supprimermerci , merci !
Il faut que tu te lances à faire ton levain nana, tu ne le regretteras pas.
SupprimerJe viens de faire le pain boulot aux farines d'orge mondé et lentilles donnée le 18 mars par Mireille, c'est super bon et facile à faire.
bon courage!
J'ai gardé la photo Chouminette : pièce à conviction !!!
SupprimerA vous lire, vous etes toutes des accrocs a vos pains maison ... Alors je vais rejoindre cette jolie et belle tribu que nous formons ! Et un grand merci a notre reine de la boulange
SupprimerLequel avais-tu fait Nana?
SupprimerSinon pour commencer tu emploies de la T150, c'est de la froment. Elle se travaille bien, possède quand même du gluten. Tu te fais la main avec l'intégrale. Tu fais avec de la levure. Quand tu as obtenus un beau résultat, là tu lances un levain maison.
Depuis des années, je préconise de se faire la main avec la levure.
Si tu as besoin de moi, je suis là. On ira pas à pas si tu veux et tu y arriveras. Autre chose : ne commence pas des pains compliqués. Essaie toi sur de la farine, de l'eau, du sel et pas avec des hydratations infernales. Le pain s'apprivoise. On ne met jamais les bœufs avant la charrue
♥
merci Mireille , tu es trop gentille !
Supprimeralors j'ai pris de la farine T150 et j'ai ajouté une levure (preparation fermentiscible a base de blé bio )
les ingredients sont : levain de blé déshydraté et dévitalisé issu de fermentation naturelle ,levure sélectionnée bio . contient du gluten
est ce que c'était un bon produit pour commencer ? je l'ai pris à la biocoop
bonne soirée
Oui c'est un bon produit mais tu peux faire uniquement levure si tu veux par la suite. Je t'explique : les levains fermentescibles ne sont que du levain mort auquel on a ajouté de la levure. Tu me diras pourquoi du levain mort : pour donner le goût. Un levain naturel, un vrai de vrai se fait sur le vif et c'est la fermentation obtenue sur le vif qui fait fermenter la pâte finale.
SupprimerSi on n'a pas de levain naturel, on emploie la levure pour faire lever le pain.
Donc en vendant des levains fermentescibles, on fait croire que c'est du levain naturel mais en réalité c'est la levure qui fait pousser ton pain. Le hic, c'est le prix. Du coup c'est plus cher que la levure.
Aussi, tu dois en mettre plus qu'avec de la levure.
En résumé, tu l'emploies et tu peux continuer à l'acheter mais je voulais que tu saches.
Quand tu feras ton pain , je te dirai combien en ajouter pour qu'il puisse bien lever.
Tu ouvres un nouveau sujet si tu veux
♥
Merci Mireille ...quand je referais du pain je t'appellerais a l'aide ... en attendant je finis celui que j'ai fait dimanche ...a bientot
SupprimerBonjour!!
RépondreSupprimerJ'ai "gratté" la voiture ce matin!! Il fait froid mais le soleil est quand même là!
Matin GP
Jus de citron
Faisselle 0% kiwi et baies de Goji
Pain intégral au levain et confiture ssa
Café
Déjeuner PL
Carottes râpées citron et HO
Ratatouille et œufs au plat
Poire
Dîner GP
Soupe de légumes GP
Lentilles vertes
Yaourt soja et mangue
Belle journée :-)))
Sandra, ici ( dans l'Est) il gelait hier soir à 21h00, nous avons gratté les pare-brises après le dépouillement !
SupprimerBonne journée
Bonjour Bibi, je vais en fait m en servir pour la première fois aujour dhui , l autre soir j ai cuit mes nuggets au four , pas le temps de lire la notice , je vais m y coller aujourd hui .
RépondreSupprimerSi non pour toi quel est le meilleur tofu ferme , car à propos des nuggets , je pense que je n ai pas aimé le goût du tofu que j avais
Belle journée à toi !!
Moi j aime surtout la marque soy et biotime ( pour ce dernier je suis pas sûre que tu le trouve en france ) je déteste provamel et le fumé je n acheté que le soy
SupprimerSi tu as,a notice dis moi comment on enlevé la pale centrale stp car moi j ai pas de notice
Il y a une recette de crêpe de tofu dans les recettes je pense que tu aimeras
La recette est crêpes au tofu marine dans les recettes vg
SupprimerCoucou les filles,
SupprimerBibi pour enlever la pale centrale, tu appuies au milieu et tu remontes les ailettes, ensuite tu retires le dispositif.
Merci Lucia ce peut être pratique pour des recettes style beignets
SupprimerOui Bibi, mais il faut les retourner à mi cuisson.
SupprimerEt je met une mini cocotte au milieu ?
SupprimerOui ou un ramequin.
SupprimerBonjour Lucia, merci d être venue à mon secours pour répondre à Bibi , j étais absente de la maison.
RépondreSupprimer@ Bibi et bien justement , c'était du provamel et ouf je n en ai plus !! car je croyais que c'était moi qui n aimais plus le tofu !!
Et bien alors celà va changer la donne pour les nugguets !!
De rien Catherine !
SupprimerAs-tu déjà utilisé le tofu Bjorg, je le trouve très bien !
Je rejoins BIbi la marque SOY est à mon goût excellente. Le tofu est frais , ferme mais fondant à la fois.
SupprimerJe prends leur lait de soja aussi et le tofu soyeux. C'est une marque française du Sud Ouest. Je prends aussi la crème de soja, ils en font allégée avec une composition correcte..
Lucia, je n'ai pas aimé le Bjorg . Je le trouvais élastique et avec un goût particulier.
Moi non plus j ai pas aimé le Björg pour son goût
SupprimerJe vais donc essayer le Soy pour voir.
SupprimerJe vous rejoins concernant la marque soy.
SupprimerCoucou les filles,
RépondreSupprimerDébut de semaine en fanfare !
Menu phase 2
Matin: yaourt soja, far au pruneaux
Midi: gratin de chou- fleur au jambon, salade verte, petit flan vanille
Soir: far aux épinards et tofu, concombre, crème au chocolat (cacao)
Douce journée
Lucia , comment fais tu ton far ??
SupprimerIl y a une recette de far aux pruneaux dans les desserts GP ...y a plus qu a.)
Supprimer@ Bibi, tu me fais rire , l actifry il est encore dans le carton je sais même pas qu il y a 2 étages !! c est mon mari qui l a acheté !! là je reviens d avoir aidé à faire un déménagement sous la pluie, suis bonne pour filer sous la douche !!
RépondreSupprimerEt après , je déballe l actifry , si je veux pas faire la danse du ventre ce soir !!!