Un plat sans chichis mais avec des St Jacques.
On remplace du riz traditionnel par du riz noir vénéré pour apporter un petit côté chic en plus.
C'est simplement très bon.
Une recette de Bibi !
Ingrédients pour 2 personnes
1 verre de riz noir vénéré
12 noix de St Jacques
200 g de champignons
Tamari
Sauce soja
Vin blanc
Curcuma
Sel, poivre
Préparation
Faites tremper le riz minimum 1 h avant cuisson et cuisez-le 45
min environ sans sel.
Rincez-le.
Pendant ce temps, cuisez les noix de St Jacques dans un peu de tamari et réservez.
Dans ce qui reste de tamari, faites revenir les champignons
émincés.
Lorsqu’ils ont rendu leur eau, ajoutez un peu de vin blanc,
du curcuma, les St Jacques, de la sauce soja et un peu de poivre.
Remuez, faites réchauffer le tout, vérifiez l’assaisonnement et servez avec le riz.
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Un plat tout comme j'aime Bibi !
RépondreSupprimer♡☺♡
Un plat qui devrait plaire à l'homme! Pour moi, un poisson car les coquilles et moi!!!!!!
RépondreSupprimerCe riz vénéré , c'est le riz sauvage ? Merci - belle recette
RépondreSupprimerNon Nana, c'est le riz noir vénéré, rien à voir.
SupprimerMais rien ne t'empêche de faire cette recette avec du riz sauvage qui pour le coup, pourra passer en PL.
Simple et efficace, comme on aime à la maison, merci Bibi !
RépondreSupprimerCricri mangerait du riz matin-midi-soir !
J'imprime, me plait beaucoup ton assiette.
bonsoir,quel est l'indice glycémique du riz noir ?
RépondreSupprimerBonsoir ! Il est indiqué dans notre tableau des IG
Supprimerhttps://abcvosig.blogspot.com/search/label/Tableaux%20IG
bonsoir , quel est l'index glycémique du riz noir? svp
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