Choisissez de bonnes carottes qui ont du goût.
Ingrédients pour 4
personnes
1 kg de carottes
1 ou 2 oignons
2 gousses d’ail
1 bouillon cube de
légumes (composition à vérifier pour les personnes sensibles au gluten)
Crème soja
Cumin ou autre épice à votre goût (facultatif)
Sel, poivre
Coriandre fraîche ou
surgelée
Préparation
Épluchez, lavez et
coupez les carottes en rondelles pas trop épaisses.
Mettez les dans une cocotte
avec les oignons et l’ail épluchés et coupés en morceaux, le cube, sel, poivre
et cumin si vous aimez.
Couvrez à hauteur et
faites cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
Égouttez les légumes en
conservant l’eau de cuisson et mixez-les.
Ajoutez de l'eau de cuisson pour obtenir la texture désirée, liez avec de la crème soja, vérifiez l’assaisonnement
et saupoudrez de coriandre au moment de servir.
Miammmmmmmmmmm j'adore cette soupe Dog.. et la couleur est très belle à voir :-)
RépondreSupprimerHeuuuuuuuu cette purée MDR hi..hi..........
RépondreSupprimerTu as raison chère Josie....la purée de carottes c'est bonnnnnn ...et c'est beauuuuuuu !!
SupprimerBonne soirée...bisous ! ♥
Bonsoir ma Nicole, je saus que tu aimes aussi, bonne soiree a toi aussi, bisous :-))
SupprimerSais pfff
SupprimerBonjour,
RépondreSupprimerPouvez vous me renseigner,les carottes cuites et les courges c'est uniquement le soir en GP?
MERCI
Bonjour !
SupprimerOui Rose, uniquement en GP.
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