On trouve facilement du beurre de cacahuètes dans les magasins.
Vérifiez qu'il soit bien 100% cacahuètes. Cependant, le faire soi-même c'est tellement plus sain, d'autant que c'est vite fait et puis quand on voit le prix d'un petit pot…
Une recette de Bibi
Ingrédients
- 1 tasse de cacahuètes sans la peau (sinon cela donne un petit goût amer)
- 2 cuillères à café de miel d’acacia (facultatif)
- Sel (facultatif)
Préparation
Mixez les cacahuètes pendant 3 à 4 minutes à vitesse maximale jusqu'à ce qu'elles se transforment : d'abord concassées, elles deviennent une poudre, puis finissent par former une pâte lisse et homogène sous l'effet de la friction et des huiles naturelles.
Ajoutez alors le miel d'acacia si vous le souhaitez et mixez à nouveau quelques secondes pour bien l'incorporer.
Et ça y est, on plonge sa petite cuillère car c'est trop bon ! Si vous voulez un beurre sucré/salé comme en Amérique, vous pouvez ajouter une pincée de sel ou utiliser des cacahuètes légèrement salées.
Note : Si vous devenez accro, n'hésitez pas à doubler les proportions car ce beurre de cacahuète se conserve très bien au réfrigérateur dans un pot hermétique.
Variantes
Vous pouvez torréfier légèrement les cacahuètes au four (10 à 12 minutes à 160°C) avant de les mixer pour obtenir un goût praliné plus intense. Pour une texture "crunchy", prélevez une poignée de cacahuètes concassées avant le mixage complet et réincorporez-les à la fin.
Les atouts de cette recette
- Index glycémique très bas : La cacahuète possède un IG bas et l'utilisation du miel d'acacia en petite quantité permet de maintenir un impact glycémique minime.
- Richesse en bons lipides et protéines : Source naturelle de protéines végétales, de fibres et d'acides gras mono-insaturés bénéfiques pour la santé cardiovasculaire et très rassasiants.
- 100% naturel et économique : Sans huile de palme, sans additifs ni conservateurs industriels, et bien plus économique qu'en magasin.
Bonjour, je suis toute nouvelle et je ne sais pas ou me présenter, j'ai essayé de contacter DoG, mais je n'y arrive pas....bon dimanche à toutes
RépondreSupprimerMe voila !!!
SupprimerBonjour Komtess !
Tu vas bien ?
Patiente juste un instant : je vais te faire un joli message de bienvenue et tu pourras te présenter à nous pour que nous puissions t'accueillir comme il se doit dans la maison ABC.
A tout'
Ha ha ha, la voilà , cette fameuse recette de beurre végétal, merci Bibi, mais peux tu nous dire quel type de mixer que tu emploies ??
RépondreSupprimerJ utilise un bol mixer de 1 l avec une lame dedans tu vois ce que je veux dire?
SupprimerMerci Bibi pour cette recette facile à réaliser et qui va nous faire faire des économies. J'en ai acheté un petit pot la semaine dernière pour faire le crumble de Catherine et c'est vrai que çà coûte un bras..............
RépondreSupprimermerci Bibi, pareil pour moi, il me reste un pot à terminer....que je garderai une fois vide pour le remplir de beurre de cacahuète "à la Bibi" ☺☺☺!
RépondreSupprimer♥
Hum ca me dis bien , ce beurre de cacahuètes mais c'est GPouPL ?????
RépondreSupprimerLes 2 Luce !
SupprimerSuper Bibi dès que je fais les courses j'achète les cacahuètes et je la fais !!!!!!!!!!!! ça va être bon .....miammmmm
RépondreSupprimerBienvenue dans la cuisine des jolies sorcières Bibi, encore une géniale potion gourmande !!!
RépondreSupprimer♡♡♡
bonjour je viens de faire ce beurre je trouve que c'est trop sucré avec le mièl mai c'est bien merci pour ces recettes
RépondreSupprimer2 cc trop sucré? La prochaine fois mais en moins pourtant suis pas très sucrée ..tu as une bouche encore moins sucrée que moi.))
SupprimerBibi bonsoir ,une tasse de cacahuètes les proportions stp.
SupprimerPasse une bonne soirée et une bonne nuit
Tu prend une tasse à café ( une grande ) pas celle a expresse .)) puis tu met 1 cc miel ,tu gouttes ét si nécessaire tu remet une 2 eme cc
SupprimerBonjour bibi
SupprimerTu as beaucoup d idée de génie dans ton sac encore une petite merveille merci beaucoup bonne matinée oublie pas tes étirements....moi c'est fait
Merciii Josiane.))
SupprimerUne petite tuerie !
RépondreSupprimerPar contre je l ai faite de tête et pas attendu assez longtemps sans doute car je n avais que de la poudre et je n ai mis qu une seule cc à café de miel d acacia , une mini pincée de fleur de sel , et pour faire ma boule à la main, j ai rajouté 1 cs d eau .
Donc c est peu être une astuce, l eau pour celles qui aiment moins sucré.
Merci bibi, vraiment délicieux et meilleur que celle achetée dans le commerce et bio pourtant !!
SupprimerQuand tu obtiens la poudre il faut continuer de mixer et ça forme une boule tout seul dans le mixer ..c est peut être mal expliqué ..help dog correction stp .)
Ça doit être lisse comme mixture
Pour le miel chacun gère selon son goût
Oui Bibi, chacune gère le sucre selon son gôut, mais le sucre n est pas notre ami !! Et s il est possible d en mettre moins ce n est que meilleur pour notre ligne à toute NON ?
SupprimerTrop bon ton beurre de Cacahuètes ma petite Bibi, mon fils adore aussi
RépondreSupprimerPar contre, il est un peu rebelle il ne veut pas trop s'étaler sur ma tartine de pain ;)
Sort le du frigo la veille .) contente que vous aimez
Supprimerj'ai acheté des cacahuétes crues et je n'arrive pas à enlever la peau???bisous
RépondreSupprimerEn les passant au four pour les torréfier un peu, la peau devrait s'enlever facilement en les frottant dans tes mains.
SupprimerAlors celui là est meilleur?
SupprimerFais maison, ce sera toujours meilleur !
SupprimerHeu j ai pas de truc pour enlever la peau moi je les acheté toujours sans la peau ..peut être en les mettant quelques instants dans l eau bouillante ( j ai jamais essayé) pose ta question au salon peut être une des copines a un truc perso ..bize
RépondreSupprimerbonjour, c'est possible de mettre du sirop d'agave plutôt que du miel ? et on peut faire pareil avec les noisettes, amandes, pistache ?
RépondreSupprimerBonjour Aurélie !
SupprimerOui sans problème pour l'agave. Ou ne pas pas en mettre du tout selon les goûts.
Et tu dois pouvoir tester pour les autres oléagineux également