Des blinis sans gluten ni lactose
Pratique, ils se dégustent en version salée ou sucrée.
On peut les préparer à l'avance, il suffit juste de les passer un peu au four pour les réchauffer avant de les servir si on préfère.
Une recette
de Lucia
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| blinis-farine-lentilles-ig-bas |
Ingrédients
60 g de
farine de lentilles vertes
1 blanc
d’œuf
40 g d’eau
60 g de
crème soja
½ cuillère à
café de poudre à lever
1 pincée de
sel
Préparation
Mélangez la farine et la poudre
à lever.
Formez un puits au centre de la
farine.
En mélangeant, ajoutez le blanc d’œuf,
le sel, puis la crème et l’eau progressivement.
Laissez reposer la pâte ½ heure.
Cuisez dans une poêle
antiadhésive ou en essuyant le fond avec un essuie-tout imbibé d’huile d’olive.
Formez des petits blinis de la
valeur de 2 cuillères à soupe environ.
Retournez les blinis dès que la
partie supérieure a bullé.
Les blinis de Marina J
Les blinis de Marina J
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| petit-dejeuner-blinis-lentilles |
Les blinis de Chantal A
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| blinis-lentilles |
Nous avons aussi quelques recettes IG bas de pancakes sans gluten
Merci pour cette bonne idée Lucia. J'aime beaucoup les galettes à la farine de lentilles que je fais d'après la recette PL que nous avons ici. Je trouve çà top de pouvoir les faire pour un repas GP maintenant. Je vois très bien dessus une petite crème soja ( avec citron et ciboulette ) et du saumon fumé...................à programmer très vite.................
RépondreSupprimerOui Becha, c'est bien pratique, avec une tartinade GP, ou un pâté VG aussi .
Supprimer✾◕ ‿ ◕✾
Je ne fais que des crêpes avec la farine de lentilles, je vais essayer les blinis à manger sans poisson bien sûr!!!!
RépondreSupprimerMerci Lucia.
C'est bon aussi avec le fromage si tu en manges !
Supprimer✾◕ ‿ ◕✾
Merci Lucia pour cette recette, qui sera dégustée après-demain.
RépondreSupprimerTiens ! Te revoilou Christiane !!
SupprimerQuelle bonne surprise
Ça faisait longtemps !
Comment vas-tu ?
Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.
SupprimerEnvie d un petit dej pl ce matin ...ces blinis sont vite fait et delicieux ...mercii
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