Du vite fait bien fait avec ces jolies petites quiches.
Bien pratique et puis regardez la recette, il y a différentes variantes à tester.
Une recette de Chantal
Ingrédients pour 4 personnes (4 moules de 12 cm)
- Bacon ou jambon
- 6 œufs
- 250 g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de persil plat haché
- Sel et poivre
Préparation
Huilez 4 moules ronds de 12 cm. Mettez-y du bacon ou du jambon : cela doit remonter sur les bords ainsi que dans le fond des moules. C’est ce qui deviendra la « coquille » des quiches.
Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et le persil plat. Fouettez bien le tout puis versez l'appareil dans les moules.
Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que les œufs soient bien pris, légèrement croustillants, et le bacon doré.
Variantes
Pour une personne seule : bacon, 2 œufs battus, 1 c. à soupe de crème, poivrons, oignons, épinards, poivre (astuce : faire précuire un peu le bacon qui tapisse le fond).
La version de Christine (amie du groupe Facebook) : préparation avec des poivrons ou des champignons.
Les atouts de cette recette
- Absence totale de pâte raffinée : En utilisant le bacon ou le jambon pour tapisser les moules, cette recette fait totalement l'impasse sur la farine, évitant ainsi toute hausse de la glycémie.
- Riche en protéines et satiétante : Grâce à l'association des œufs, de la crème et du bacon, ces quiches apportent une excellente satiété durable.
- Ultra rapide et déclinable : Se prépare en moins de 10 minutes et s'adapte facilement à tous les légumes de saison pour varier les plaisirs sans sortir du cadre IG bas.
En cuisine avec nos lectrices
Vous aussi, réalisez cette recette et envoyez-moi vos photos pour apparaître dans cette rubrique !
Alors là Chantal , chapeau bas !!, vraiment génial cette recette de pâte sans pâte !! j ai du bacon donc yapluka !! Et j y vois encore une belle recette à tiroirs !! toutes les herbes sont possibles , un petit morceau de fromage par là, des petits légumes qui vont bien !! des petites crevettes ou morceaux de poisson !!
RépondreSupprimerVraiment un beau cadeau que tu nous fait Chantal !! celà ne va pas tarder à sentir bon ton Canada ou Quebec dans ma cuisine lol !!
Merci Chantal !
RépondreSupprimerC'est une petite recette simple et rapide à réaliser et comme dit Catherine, une recette à tiroirs !
☼☼☼
quelle belle assiette !
RépondreSupprimerça fait plaisir aux yeux avant de faire plaisir au ventre !
merci Chantal
Oui oui Jelawy je confirme celà fait plaisir aux papilles !!
Supprimer♥ ♥ ♥ merci ♥ ♥ ♥
RépondreSupprimerDonc ma version avec du bacon , mais je l ai mis cru directement , pas de crème fraiche pour moi , mais 2 cs de creme soja environ 100 grs de tofu ferme 3 oeufs et quelques têtes de choux fleur cuit . j ai tout mixé ajouté des ciboulettes et parsemé avec du comté.
RépondreSupprimerVerdict , excellent , vraiment , je n ai pas pris de photo mais le visuel était en tout point semblable au tien .
Une chouette idée ces quiches...
RépondreSupprimerHummm une très chouette idée et une délicieuse entrée je trouve
RépondreSupprimerje note encore =)
Super idée ! Là voila noter sur ma liste de menus de ce weekend !
RépondreSupprimerMerci Chantal cela va me donner des bonnes idées pour ce midi bonne apm
RépondreSupprimerBon dimanche Nadine !
Supprimer😋 xxx
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