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Gaspacho - Escalope de dinde à l'italienne - Sorbet et fruits rouges - Salade laab kaai

16 avr. 2014

Tartinade œufs anchois IG bas

Une idée copieuse et nourrissante
On peut tout à fait imaginer cette tartinade entre deux tranches de pain, façon sandwich
Elle sera également bienvenue présentée en verrines ou un apéro…

Une recette de Bibi


 

 

Ingrédients
2 œufs durs
½ avocat
½ tomate
Anchois aux câpres pour moi mais les câpres sont facultatives
1 cuillère à soupe de sojanaise (ici)
Piment (facultatif)
Curry selon goût
Sel poivre (je n ai pas mis de sel à cause des anchois)


Préparation
Écrasez les œufs et l’avocat et ajoutez le reste des ingrédients.

Mélangez bien et incorporez les anchois égouttés et coupés en petits morceaux à la fin et des petits morceaux de tomates.

On peut aussi ajouter des cornichons.





8 commentaires:

  1. J'adore tes tartinades je n'arrête plus d'en faire mais j'aime pas le matin plutôt le midi

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  2. Ah! les tartinades "à la Bibi"...☺!
    Que du bonheur ♥☺♥

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  3. Belle idée Bibi, et pourquoi pas avec des frites de panisse !
    ✾◕ ‿ ◕✾

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  4. Bonne idée Bibi et bonne idée aussi Lucia du chaud et froid j adore !!!

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  5. en sandwich avec quelques feuilles de salade en plus .... merci Bibi et ses bonnes tartinades

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