Une bonne et jolie crème d'airelles sauvages accompagnée de rhubarbe ! Airelles et rhubarbe surgelées, rien de plus facile !
Dessert exécuté au Cooking Chef pour moi, mais pas nécessaire.
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| creme-airelles-sauvages-et-rhubarbe |
Ingrédients :
400 ml de lait de soja
+/- 200gr de rhubarbe surgelée (ou pas)
100 gr minimum d’airelles sauvages surgelées
4 CS (ou moins) de sirop d’agave ou miel d'acacia
2 gr d’agar-agar
Arôme vanille
400 ml de lait de soja
+/- 200gr de rhubarbe surgelée (ou pas)
100 gr minimum d’airelles sauvages surgelées
4 CS (ou moins) de sirop d’agave ou miel d'acacia
2 gr d’agar-agar
Arôme vanille
Préparation :
Faites cuire la rhubarbe sans eau, sans
sucre aux micro-ondes pour obtenir une compote.
Amenez à ébullition puis faire cuire pendant
Ajoutez les airelles sauvages et mélangez normalement.
Remettez à chauffer pendant 1 minute juste pour mélanger.
Remplissez des coupes, laissez refroidir et mettez au frigo, au moins pour 2 heures.
Pour faire joli, on peut saupoudrer de la noix de coco ou autre.
Le dessert de Marina J, version GP avec des canneberges
A propos de fruits :
Belle recette Mireille, et à tiroir en plus, faute d'airelles, je pense qu'un autre petit fruit rouge fera l'affaire. Merci à toi !
RépondreSupprimerOui tous les fruits sont bons
SupprimerBonne idée ce petit dessert Mireille ☺!
RépondreSupprimerIl me reste des airelles en bocal, au naturel.
Je testerai,
♥☺♥